Madrid / Euskadi: Akelarre (s), gastronomía y terror
junio 26, 2005 | Escribe un comentario
En los últimos treinta años, en el País Vasco se ha leído a Dostoievski y la historia de sus Demonios / Endemoniados con mucha atención. Y hay una prolija bibliografía, denunciando el misticismo idealista, en nombre del Terror revolucionario. No hablo metafóricamente: se trata de análisis literarios, compilados en eruditas publicaciones, muchas de las cuales —-en castellano, euskera, francés e inglés—- utilizan el Odio, textualmente, como “motor” de la acción política, anti mundialista y ciudadana.
Que Dostoievski sea un autor “pasado de moda”, en Madrid o Barcelona, también impide comprender tales mecanismos de pensamiento, que culminan en un abismo de incomprensión, dolor y Terror, justamente.
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La actualidad y etimología de una palabra como “aquelarre” / “akelarre” desvela otras dimensiones insondables de la misma tragedia histórica.
Según el mejor Diccionario crítico etimológico castellano e hispanoamericano existente, el de Joan Corominas y José Antonio Pascual, “aquelarre” es un “conciliábulo de brujas con el demonio”, que viene del vasco akelarre, propiamente “prado del macho cabrío”, compuesto de aker “cabrón” y larre “prado”. La palabra está documentada por vez primera en Moratín, hacia 1828.
Para un gran cocinero, como Pedro Subijana, Akelarre es una palabra bella, que da nombre a un gran restaurante, el suyo. Supongo que otros grandes cocineros vascos, como Arzak, Arguiñano o Berasategui comparten su simpatía por la misma palabra.
Para la alcaldía de Bilbao, es imprescindible rescatar la dimensión festivo / popular del akelarre.
Sin embargo, algunos lectores de Dostoievski tienen bien presente la relación para ellos muy evidente entre el Odio, el Terror y la celebración de akelarres de las especies más inquietantes.
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¿Conseguiré que este tipo de incursiones etimológicas y culturales no descarrilen en aquelarre cainita?
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- JP Quiñonero: Cristobal, En este caso, NO hay pretexto que valga: es un librito cortísimo. Apenas unas páginas. De una...
- JP Quiñonero: Mme. Marie, Usted, siempre tan generosa, aunque en exceso severa con algunos lectores, Q.-
- JP Quiñonero: Esteban En verdad, los lenguajes de Sarkozy son sencillamente “subversivos” y NO tienen...
- Cristóbal: Q.- Ay. Como se va haciendo de larga la lista de títulos que se han de leer. Y como se amontanan los libros...
- MMarie: Gran envida me dan sus vagabundeos y amistades, Mr. Q., pero que lectores comunistas tan zeporretes tiene usted.
- Esteban: Sarkozy… la cara virulenta de la LQR, la Lengua de la Quinta República, la lengua del capitalismo moderno,...
- JP Quiñonero: Wallenstein, Robert, … Wallenstein, Creo que estaba claro. Dicho eso… una cosa es hacer guiños...
- Eduardo Laporte: El vídeo, hay otro más largo, pero este resume todo: http://www.youtube.com/watc...
- Robert: ¿Si Uribe habia matado al comandante Raul Reyes en un ataque aéreo dentro de Ecuador, porqué se lo daría a un...
- Wallenstein77: Quiño este gobierno, a mi modesto entender, ha tenido multiples guiños hacia ciertos gobiernos, como se...
- JP Quiñonero: Wallenstein, Amistades, amistades… tampoco está muy claro ni son muy visibles esas posibles...
- Wallenstein77: Buenas tardes a todos: Quiño esto demuestra lo que llevo escribiendo desde hace tiempo, que este gobierno...
- maty: PÚBLICO.es El PSOE apoya el modelo lingüístico catalán y no ve en peligro el castellano Para que conste.
- JP Quiñonero: Marie, ¡Qué canción tan bella, esa de Charles Trenet..! Gracias por recordarla, Q.-
- Marie: Que reste-t-il de nos amours Que reste-t-il de ces beaux jours Une photo, vieille photo De ma jeunesse Que...
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