La panadería -«El molino de la virgen«-, metáfora del cielo terrenal, donde se cumple el Sermón de la Montaña y el hambre se sacia con el pan ganado con el sudor de la frente…
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Desde la panadería se sube al cielo prometido, o se espera el cumplimiento de las promesas terrenales:
–Sinera / Arenys. De la pastelería al cielo.
–Cuando cae la noche, cita ante la panadería de la esquina.
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Rue de Lévis, 1 enero 2013. Foto JPQ.
- París. Señora panadera.
- Pausa amorosa.
- París, Jünger y un señor panadero.
- Ellas, ante la pastelería.
- Fotografía y París en este Infierno.
Querido Juan Pedro:
Ya sabes… «En Totana se acaba el pan antes que la gana», ¿lo recordabas?.
Hoy conversaba con un joven panadero hijo y nieto de panaderos; Ginés, así se llama, ahora regenta la panadería, -reabierta-, después de nueva construcción y reposición de maquinaria, de la que había sido la Panadería de Consuelo, desde hace casi cien años, situada enfrente de la Plaza de Toros, en la Avda. Santa Eulalia; me decía que en Totana han llegado a haber 31 panaderías, -antes se decía hornos-, ahora se pueden contar con los dedos de las dos manos posiblemente. Ginés ha realizado un esfuerzo titánico para reabrir el horno, yo le he dicho que está conquistado la tradición a pesar de las dificultades económicas, y las trabas administrativas a las que ha tenido que enfrentarse durante año y medio de carrera de obstáculos. Tu fotografía es magnífica. Feliz año desde Totana.
Vicente,
«En Totana se acaba el pan antes que la gana…» Si… esa frase me ha perseguido toda mi vida.
Suerte y feliz año, para Ginés, para ti y todos los tuyos.
Avanti..!!
Q.-