Rue Montorgueil, 25 mayo 2021. Foto JPQ.
Nicolas Stohrer, pastelero de Marie Leszczynska, esposa de Luis XV, fundó la Pastelería Stohler, en 1730. Sigue funcionando, desde entonces →
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Rue Dauphine, 13 mayo 2021. Foto JPQ.
El rabo de toro, el lacón con grelos, la fabada, el cordero asado, los callos, son platos excelsos … de muy difícil exportación.
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Rue Saint-André-des-Arts, 19 abril 2021. Foto JPQ.
Cerrados bares y restaurantes a cal y canto, desde hace meses y meses, la gastronomía ha tomado muy otros rumbos.
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Place Monge, 28 marzo 2021. Foto JPQ.
“Decíamos ayer…” Comunión de la mesa compartida, decía, el pan, el vino y …
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