Rue d’Aligre, 27 septiembre 2020. Foto JPQ.

Menta y perejil, que tienen su propio puesto en la historia de las sensibilidades y cocinas mediterráneas, matriz de un arte genuino del Banquete.

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Avenue de Choisy, 15 junio 2020. Foto JPQ.

Libaneses, italianos y asiáticos -de muy diverso origen- quizá se adaptaron con mucha rapidez y eficacia al confinamiento.

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Carrefour de l’Odéon, 8 junio 2020. Foto JPQ.

Gran cocinero de nuestro tiempo. Uno de los patriarcas de la bistronomie… Neologismo: bistrot + gastronomie.

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Boulevard Saint-Germain, 13 julio 2019. Foto JPQ.

A 5,90 euros el bocata.

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Boulevard Richard-Lenoir / Esplanade Roger-Joseph-Boscovich, 7 julio 2019. Foto JPQ.

“Paella de la casa”. “14 euros el kilo”. Y funciona. Qué decir…

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