Lanzamiento Antena 3, 25 enero 1990. Foto Gonzalo Cruz.

Manuel Martín Ferrand era un maestro capaz de gastarse mil euros en invitar a cenar a un discípulo y amigo, dándole, a los postres una penúltima lección de historia gastronómica, que también era una lección de historia, periodismo y amistad.

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