Boulevard Saint-Germain, 26 agosto 2015. Foto JPQ.
Comienzo a temblar cuando un viejo restaurante anuncia “reformas”.
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Es lo que ocurre con Lipp, tras las vacaciones. La vieja brasserie que fue muy refugio, hace siglos, quizá esté condenada a ser víctima de un proceso saturnal: Metamorfosis de Saint-Germain-des-Prés… la abadía, espejo para los modistas italianos.
Saint-Germain by night… Lipp, un clásico.
Anochecer, a la puerta de Lipp.
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