París en tiempos del coronavirus … retrato improvisado de Yves Camdeborde, patriarca de la bistronomie junio 8, 2020 JP Quiñonero Leave a Comment Carrefour de l’Odéon, 8 junio 2020. Foto JPQ. Gran cocinero de nuestro tiempo. Uno de los patriarcas de la bistronomie… Neologismo: bistrot + gastronomie. [Read more…]
París en tiempos del coronavirus … el desconfinamiento: aprender a vivir con el miedo y la incertidumbre junio 8, 2020 JP Quiñonero 2 Comments Rue de Belleville, 29 mayo 2020. Foto JPQ. Desescalada y desconfinamiento siguen su curso. El miedo y la incertidumbre perduran. [Read more…]