Rue de Vaugirard / Le Toucan, 14 febrero 2023. Foto JPQ.
No tengo claro que exista el «hombre español».
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Y las cocinas españolas son muy muy diversas.
Al azar de mis vagabundeos, he llegado a tropezarme con hombres y cocineros que «si» (¿?) respondían a una visión ¿ecuménica? del hombre y el cocinero francés, parisino.
¿?
Vaya usted a saber.
Cocinero de crêpes … en la estela de Napoleón, Stendhal, el Guernica.
Francia, 14 de julio ¿Existe el hombre francés…? / parisino tradicional, en Aligre.
Quiño,
Da gusto ver a personas tan felices y contentas con su trabajo.
Esperemos que los cocineros y otras profesiones no desaparezcan sustituidas por robots y otros avances de las nuevas tecnologías…
Veremos…
Fina,
Sí … es algo muy importante… trabajar con gusto, qué alegría: hablo por mi, claro. Temo haya mucha gente que lo pasa menos bien en el curro, ay…
Q.-