Rue Saint-Denis, 3 junio 2023. Foto JPQ.
Cada día se aprende algo nuevo:
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Rue Saint-Denis, 3 junio 2023. Foto JPQ.
«Comme le boeuf Angus, le boeuf de Galice est une race à viande. Il est originaire de la Galice, une région, au climat chaud et humide, située au nord-ouest de l’Espagne et proche de l’océan Atlantique.
«C’est sans aucun doute cette proximité avec l’océan qui lui permet de donner une viande à la saveur saline…»
«La viande de boeuf de Galice présente:
-Un persillage intense.
-Une couleur d’un rouge profond.
-Une tendresse extrême.
-Des senteurs de fruits secs (en particulier des arômes de noix de cajou et de noisette).
-Une qualité gustative hors norme».
Quedé encantado con mi Gallega (Pain Bao, sauce aïoli, roquette, tomate , oignons confits, poivrons grillés, steak 125g, fromage (ibérique ou manchego) et cecina (jambon bœuf), a 13,90 euros. Nada de cerveza, par razones religiosas. Agua mineral con burbujas halal compatibles.
RAE: halal. Del ár. ḥalāl ‘permitido, no contrario a la ley’.
1. adj. Dicho de la carne: Procedente de un animal
sacrificado según los ritos prescritos por el Corán.
2. adj. Dicho de un menú, de un producto alimenticio, etc.:
Que no está elaborado con carne de cerdo ni con carne no halal
y que no contiene alcohol ni conservantes.
3. adj. Dicho de un establecimiento: Que vende o sirve productos halal.
Hamburguesas gallegas halal… Si no lo veo no lo creo.
Algo así me ocurrió a mi, Carole.
Y quedé tan contento …
Q.-
Dan ganas, a ver cuándo me paso por París y allí comeré
Irene,
Ah… pues nada, por aquí me tienes, si te va la cosa…
Q.-
Como cambian las relaciones entre los diferentes pueblos. Hemos pasado de untar con grasa de cerdo las balas con las se sometían los pueblos musulmanes a abrir en nuestros pueblos carnicerías hamburgueserías incluso hacer menús en hospitales escuelas lugares de trabajo con carne no de cerdo halal. Al mismo tiempo aparecen los conquistadores cristianos con Martel Don Pelayo o el catalán de Ripoll preparando la segunda reconquista de la Europa cristiana. Hay que ver cómo todo vuelve a su origen. Al principio nos trajeron la cultura la ciencia del oriente y últimamente vinieron como mano de obra como inmigrante políticos después que les destruimos sus casas en Irak Siria Líbano Libia…petróleo primaveras árabes…bueno es lo que hay. Las guerras de religion continúan pero el becerro de oro es el dios Mamón que lo dirige todo. Hay reyes católicos que se van a vivir a países musulmanes. Hay mezquitas que despiertan a los cruzados y los arman para visitarlas y Guantanamo en el Caribe donde se llenan de musulmanes. Una guerra de dioses únicos cristianos judíos musulmanes en esta nueva Edad media nuclear. Dónde la ortografía y la sintaxis la hemos dejado en manos de programadores globales servidores del becerro de oro donde todas las religiones sucumben. No tardaremos mucho en abrir restaurantes hamburgueserías con carne de laboratorio que independientes de la religión que tengamos todos podremos comer. Ese día habremos entrado en el final de la Edad Media actual pero no sé vislumbra ningún Renacimiento. Pero nunca digamos Jamás nadie sabe lo que vendrá.
José,
Bueno … sin llevar la cosa tan lejos, mi modesta experiencia es que la hamburguesa «gallega halal» estaba muy rica, sin darle a la cosa ningún valor religioso … con patatas fritas y agua mineral, 13,90 euros…
Q.-
Josep,
Lo bueno de la carne producida en laboratorios es que podremos alimentarnos sin tener que sacrificar animales…
Como bien dices…¡Quién sabe lo que vendrá! Hasta puede que sea más sabrosa y tierna que la natural…
¡Vivir para ver!
Quiño,
Gracias por contarnos el significado de «halal». Hoy me acostaré sabiendo una cosa más… 🙂
Me alegra que te haya gustado, ya dicen que la carne de Galicia es excelente.
Palanteeeeee……….!!!!!!!!!!!!!! Con los vagabundeos y descubrimientos…de tu «París en color».
Fina,
Ah … «de todo hay en la viña del Señor…»
A ver …
En este caso, lo halal me pareció francamente potable. Quizá sea razonable no generalizar, claro,
Q.-