Les Halles y la iglesia Saint-Eustache, 1948. Foto Grace Robertson.
Setenta y tres años después:
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[Read more…]Les Halles y Saint-Eustache… metamorfosis del antiguo vientre de París
Archives for mayo 16, 2021
París, nuevas gastronomías, antes, durante y después del coronavirus
Rue Dauphine, 13 mayo 2021. Foto JPQ.
El rabo de toro, el lacón con grelos, la fabada, el cordero asado, los callos, son platos excelsos … de muy difícil exportación.
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