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Rue Bonaparte, 16 septiembre 2023. Foto JPQ.
La RAE admite el Macarrón: “Bollito con azúcar, almendra y otras especias”.
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Sin embargo, las más selectas pastelerías carpetovetónicas prefieren utilizar el parisino Macaron: “Gâteau rond et moelleux, à base d’amandes pilées, de blancs d’oeufs et de sucre. (Le macaron parisien est fait de deux parties superposées liées par une garniture de crème, de confiture, etc.)”.
Grave dilema, ay, que siento incapaz de zanjar.
¡Ay, Quiño!
¡Cuántas tentaciones!
¿Cómo es posible mantener la línea frente a una pastelería con tantos dulces…?
Me gustaría saber el secreto de cómo lo consiguen…
Puede que estén enamoradas…😀
Fina,
Bueno… los macarons son una tentación llevadeera, creo… con un par de ellos te apañas, o me apaño…
Temo que haya tentaciones más “peligrosas”…
Es tan agradable dejarse llevar por las tentaciones…
Q.-
Que sería nuestro mundo sin azúcar y sal. No existiría. Viviríamos pegados a nuestro medio aprovechando lo que hubiese en la zona para sobrevivir. Pero hay mucho azúcar y mucha sal. Podemos beber las mismas bebidas azucaradas en todas partes del planeta y no digamos la cantidad de comidas azucaradas y saladas que están en todas partes podemos viajar a casi todos los lugares y beber y comer lo mismo gracias a la sal el azucar. Hay comidas y bebidas comunes por todo el planeta . Lo artesano común de cada territorio va desapareciendo expulsado por los productos elaborados para la inmensa mayoría de la población humana. La comida y la bebida son las principales armas para dominar y explotar a los individuos. Con la sal y otras patrañas se conquistó la India y con la sal consiguieron expulsar a los ingleses. Parte de la gran industria de esclavos en el Caribe fue gracias al azúcar que se exportó por todo el mundo. Como dejar de ser adictos a la sal y el azúcar..Cuando hasta los personajes de nuestra cultura global son dulces y salados y también pero menos pueden ser picantes sosos ácidos ….Bueno a disfrutar de los pasteles y de los embutidos del pueblo mientras se pueda y no hayan desaparecido por la comida bebida global y común para todos . El nuevo pienso industrial puede que acabe con la cultura culinaria y de rebote con la civilización global.
José.
Bueno …
Una rebanada de pan, un poquito de aceite y una brizna de tomate… hummmm … tan modesto y tan rico desayuno…
Q.-