A la vista de mis desvaríos patrióticos, Javier Monjas vuelve a corregirme y me subraya que, en verdad, las delicias del genuino gazpacho murciano son evocadas con rigor y precisión en la gran prensa británica, con un artículo del Telegraph, glosando las maravillas de La Almazara, donde trabaja el dúo Alberto Hernando y Eric Sinnin, entusiasmados con unas recetas que hubieran encantado a mi abuela. Para colmo, hablan con fervor de un vino de Jumilla. Si Víctor de la Serna (Vitín, padre de Víctor jr.) levantara la cabeza… A taste of paradise dicen los colegas británicos. Madre del Señor.