Boulevard Saint-Germain, 19 noviembre 2025. Foto JPQ.
Vagenende, ah…
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Vagenende, 20 noviembre 2025. Foto JPQ.
Antes de pertenecer a la familia Vagenende, ca. 1920, la futura brasserie perteneció desde 1904 a la familia Chartier, fundadores de una respetable cadena de «Bouillons» populares, que sigue funcionando, con respetable éxito.
Fueron los Chartier quienes decoraron su restaurante con la cristalería y espejos art deco que siguen dando fama a la casa.
La empresa de los Vagenende funcionó con éxito durante más de medio siglo, hasta 1966, cuando fue necesaria la intervención de André Malraux, ministro de Cultura del general de Gaulle, para salvar la brasserie, cuya gran sala terminaría siendo declarada monumento nacional en 1983.
Ese es, groseramente, el legado propiedad de la familia Egurreguy, hoy.
José Bergamín quizá sea el español que más frecuentó Vagenende, durante su largo exilio; y desde una mesita del fondo de la sala le escribió varias cartas a María Zambrano.
Cortazar cita el restaurante en «El libro de Manuel». José María Álvarez lo recomendaba con cariño.
Feliciano y yo lo frecuentamos varias veces al mes durante algunos años.
En Vagenende decidí iniciar a JF y PJ a los encantos de la gastronomía.
En la terraza del restaurante fotografíe por última vez a Anna Karina, que vivía a dos pasos y hacía su vida entre Vagenende y el difunto Old Navy, su vecino.
Los UBER pueden acabar con los taxis los GLOBOS pueden acabar con muchos restaurantes AMAZON con la mayoría de las tiendas con ayuda de los supermercados . La ciencia avanza que es una barbaridad y por supuesto las tierras en manos de Vanguard y Black rock no nos podemos quejar todos felices gracias a esta nueva sociedad. Un mundo se va y el que llega tiene mal parto la alegría no se pierde en los restos del que se va.
José.
De todo hay en la viña de los humanos…
Compartir el pan y el vino, en una mesa, con amigos, hombres y mujeres que te son proximos o muy próximos… es algo muy agradable y profundo…
Q.-
¡Ay, Quiño!
¡Qué maravilla esta Brasserie y sus leyendas…!
Muchas gracias. Disfruta tú que puedes de estos lugares con tanto encanto.
Palanteeeeeee……..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fina,
Si… Vagenende es un sitio muy agradable y vivo… mucho.
Palanteeeee
Q.-